MICROBIOLOGIA e LABORATORIO
LABORATORIO DI MICROBIOLOGIA SPECIALE

In armonia con l’indirizzo, questa materia affronta in particolare lo studio microbiologico dell’acqua e del suolo e di alcuni alimenti: lo scopo principale è quello di applicare le tecniche  e le conoscenze del settore all’indagine ambientale e alimentare.

La cellula batterica (struttura e metabolismo), i rapporti tra ambiente microbiologico e la salute umana, il ruolo ecologico dei microrganismi e la loro importanza nelle trasformazioni che avvengono in natura, sono trattati attraverso lezioni teoriche e attività di laboratorio.

Le basi della materia vengono apprese al terzo anno a biologia generale.